Wie man Entenregale kocht
Der geschmorte Entenstand ist eine beliebte Delikatesse mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack, der die Menschen nach dem Nachgeschmack fühlt. In den letzten 10 Tagen hat das gesamte Netzwerk die Produktionsmethoden und beliebten Themen von geschmorten Entenregalen erörtert, insbesondere die Techniken, wie man die Entenregale köstlicher und köstlicher macht. In diesem Artikel werden die Produktionsmethoden von geschmorten Entenregalen ausführlich auf der Grundlage der beliebten Themen im Internet eingeführt und strukturierte Daten zur Referenz bereitgestellt.
1. Grundmaterial für geschmorte Entenständer
Um einen geschmorten Entenständer zu erstellen, sind folgende Materialien erforderlich, die nach persönlichem Geschmack angepasst werden können:
| Materialname | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Entenständer | 500 g | Frisch oder gefroren |
| Soja einweichen | 50 ml | Zum Gewürzen |
| Geräuchert | 20 ml | Zum Färben |
| Wein kochen | 30 ml | Verwenden Sie, um den fischigen Geruch zu entfernen |
| Kristallzucker | 15g | Süße anpassen |
| Stern Anis | 3 Stücke | Verbessern Sie den Duft |
| Calamari | 1 Kurzer Absatz | Verbessern Sie den Duft |
| Duftendes Blatt | 2 Stücke | Verbessern Sie den Duft |
| Ingwer | 3 Stücke | Den fischigen Geruch loswerden |
| Knoblauch | 5 Blütenblätter | Verbessern Sie den Duft |
| Getrocknete Chilischoten | Angemessene Menge | Nach Geschmack einstellen |
2. Schritte zur Herstellung geschmorter Entenständer
Im Folgenden sind die detaillierten Produktionsschritte für geschmorte Entenstände aufgeführt. Das Befolgen dieser Schritte kann sicherstellen, dass die Entenständer lecker sind und köstlich schmecken:
| Schritt | Betriebsanweisungen | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| 1 | Entenstand blanchiert | Legen Sie den Entenstand 3 Minuten lang in kochendem Wasser, um Blutschaum und fischiger Geruch zu entfernen |
| 2 | Gebratenes Gewürz | Erhitzen Sie die Pfanne und kühlen Sie das Öl ab, fügen Sie Ingwer, Knoblauch, Stern Anis, Zimt, Lorbeerblätter und getrocknete Chili zum Braten zu |
| 3 | Schließen Sie sich dem Entenständer an | Legen Sie den blanchierten Entenstand in einen Topf und rühren Sie gleichmäßig auf |
| 4 | Würze | Fügen Sie helle Sojasauce, dunkle Sojasauce hinzu, kochen Sie Wein und Felszucker, braten gleichmäßig |
| 5 | Fügen Sie Wasser zum Eintopf hinzu und kochen Sie | Fügen Sie eine angemessene Wassermenge hinzu, und die Wassermenge sollte über dem Entenständer liegen. Über hohe Hitze kochen und in schwacher Hitze und 30 Minuten köcheln lassen. |
| 6 | Saft erhalten | Nachdem der Entenständer lecker ist, wenden Sie sich zu hoher Hitze, um den Saft zu entfernen, bis die Suppe dick ist |
| 7 | Off-Pot | Legen Sie den geschmorten Entenstand auf den Teller und bestreuen Sie sie mit gehackten grünen Zwiebeln oder Koriander |
3. Diskussion zu heißen Themen im Internet
In den letzten 10 Tagen haben sich die heißen Themen über geschmorte Entenregale hauptsächlich auf die folgenden Aspekte konzentriert:
| Thema | Diskussion heißes Thema | Hauptpunkte |
|---|---|---|
| Geschmackstipps für geschmorte Entenständer | hoch | Die meisten Internetnutzer glauben, dass Blanching und langfristiges Stewing der Schlüssel sind |
| Wie man Marinade bewahrt | Mitte | Es wird empfohlen, es nach der Filterung gekühlt zu speichern, und es kann 2-3 Mal wiederverwendet werden. |
| Gesunde Alternative zu geschmorten Entenregalen | Niedrig | Einige Internetnutzer empfehlen, Sojasauce mit niedrigem Salz und Zuckerausstattung zu verwenden |
4. Tipps
1.Wahl des Entenstandes: Frische Entenregale haben einen besseren Geschmack. Wenn Sie ein gefrorenes Entenregal verwenden, müssen Sie im Voraus auftauen und gründlich reinigen.
2.Anpassung der Marinade: Die salzig und die Süße der Marinade kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie einen süßen Mund mögen, können Sie mehr Felszucker hinzufügen und wenn Sie salzigen und frischen Mund mögen, können Sie mehr leichte Sojasauce hinzufügen.
3.Eintopfzeit: Die Teungzeit sollte nicht zu kurz sein, sonst ist der Entenständer nicht leicht zu schmecken, aber es sollte nicht zu lang sein, um zu vermeiden, dass der Entenständer zu weich und faul ist.
4.Passende Vorschläge: Der geschmorte Entenständer kann mit Reis, Nudeln oder als Gericht für einen besseren Geschmack kombiniert werden.
Ich glaube, dass jeder durch die oben genannten Schritte und Techniken köstliche, geschmorte Entenständer machen kann. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Zufriedenheit dieser hausgemachten Delikatesse!
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
