Wie man Auberginensalat macht

Wie man Auberginensalat macht

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die heißen Themen und heißen Inhalte im gesamten Internet hauptsächlich auf gesunde Ernährung, Sommerrezepte gegen Hitze und die Zubereitung hausgemachter Kuaishou-Gerichte. Als saisonales Gemüse im Sommer sind Auberginen aufgrund ihres weichen und klebrigen Geschmacks und ihrer reichhaltigen Nährstoffe ein häufiger Gast auf vielen Familientischen. Heute verraten wir Ihnen ein einfaches und köstliches Auberginensalat-Rezept, damit Sie im heißen Sommer eine erfrischende und appetitliche Mahlzeit genießen können.

1. Zubereitung der Zutaten für Auberginensalat

2. Wie man Auberginensalat macht

1.Umgang mit Auberginen: Die Aubergine waschen, in lange Streifen oder kleine Stücke schneiden und im Dampfgarer 10–15 Minuten dämpfen, bis die Aubergine weich wird. Gedämpfte Auberginen haben eine weichere Konsistenz und eignen sich zum Salatdressing.

2.Bereiten Sie die Soße vor: In eine kleine Schüssel helle Sojasauce, Balsamico-Essig, Sesamöl, Zucker und gehackten Knoblauch geben und gut umrühren. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie eine entsprechende Menge Chiliöl hinzufügen.

3.Gebratene Auberginen: Nehmen Sie die gedünstete Aubergine heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen und geben Sie es in eine große Schüssel. Gießen Sie die vorbereitete Soße hinein und mischen Sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass jedes Stück Aubergine mit der Soße bedeckt ist.

4.Platte: Die gemischten Auberginen auf einen Teller geben, mit etwas Koriander als Dekoration bestreuen und fertig ist ein erfrischender und appetitlicher Auberginensalat.

3. Nährwert von Auberginensalat

4. Tipps für Auberginensalat

1.Wählen Sie Aubergine: Versuchen Sie, frische, lange Auberginen mit violetter Schale zu wählen. Auberginen mit glatter Schale und ohne Flecken schmecken besser.

2.DampfzeitHinweis: Die Zeit zum Dämpfen von Auberginen sollte nicht zu lang sein, da sie sonst zu weich und faul werden und den Geschmack beeinträchtigen.

3.Flexible Würze: Sie können den Anteil der Soße ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Wenn Sie es säuerlicher mögen, können Sie mehr Balsamico-Essig hinzufügen. Wer Süßes mag, kann mehr Zucker hinzufügen.

4.Besser nach dem Kühlen: Die gemischten Auberginen können vor dem Verzehr eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden, dann wird der Geschmack kühler und erfrischender.

5. Fazit

Auberginensalat ist ein einfaches, leicht zuzubereitendes, nahrhaftes hausgemachtes Gericht, das sich besonders für den Verzehr im Sommer eignet. Es regt nicht nur den Appetit an und lindert die Hitze, sondern versorgt Ihren Körper auch mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Ich hoffe, dass Sie durch das heutige Teilen die Zubereitungsmethode dieses Gerichts leicht beherrschen und Ihrer Familie eine erfrischende Köstlichkeit bieten können.